Кинза
Кориа́ндр посевно́й, или Кориандр овощной (разг. Кинза) (лат. Coriándrum sátivum) — однолетнее травянистое растение рода Кориандр (Coriandrum) семейства Зонтичные (Apiaceae).
Кориандр используется как пряность в кулинарии и для придания приятного аромата в парфюмерии, косметике, мыловарении. Растение является хорошим медоносом.
Лук
Травянистый луковичный многолетник 30-60 см высотой. Луковица небольшая, округлая, одетая снаружи белыми блестящими чешуями. Цветущий стебель округлый, блестящий. Листья линейные, цилиндрические, не превышают соцветия. Соцветие - пучковатый или полушаровидный зонтик, малоцветковый, обычно с луковичками, чехол его в верхней части сужен в длинный носик, по длине почти равный половине чехла. Листочки околоцветника тупые, обычно зеленовато-белые, с тремя красными полосками, но окраска их может варьировать
Петрушка
Петру́шка кудря́вая, (лат. Petroselinum crispum), — одно-двухлетнее растение из семейства зонтичных (Umbelliferae) высотой 50—80 см. Корень мясистый, стержневой, цилиндрический. Листья темно-зеленые, сверху блестящие.
Лист петрушки, в сушёном и свежем виде, — популярная кулинарная приправа.
Укроп
Укро́п (лат. Anéthum) — монотипный род короткоживущих однолетних травянистых растений семейства Зонтичные. Единственный вид — Укроп паху́чий, или Укроп огоро́дный (Anethum graveolens).
В диком виде растения встречаются в юго-западной и центральной Азии; как огородное растение распространены повсеместно
Салат
Сала́т латук (лат. Lactúca satíva) — вид однолетних травянистых растений рода Латук семейства Астровые (Asteraceae).
Выделяют две разновидности:
листовой (Lactuca sativa var. secalina) — листья не образуют кочан;
кочанный (Lactuca sativa var. capitata) — листья образуют различной плотности кочан.